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本文目录

1. 黄豆酱焖鱼头的鱼的鱼做法
2. 酱焖麻鱼的做法
3. 酱焖鱼做法王刚

黄豆酱焖鱼头的做法

主料

鱼头150g

调料

食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量

做法

1.鱼头鱼尾用姜丝，少许盐腌味；

2.香菜、做法做法葱切碎；

3.热锅爆香姜丝；

4.倒下鱼头鱼尾煎香；

5.煎至二边焦黄；

6.淋入酱油 
，大全大全料酒小火慢慢焖；

7.焖熟后，黄豆黄豆撒入香菜与葱花即可出锅
。酱焖家常酱焖家常

酱焖麻鱼的鱼的鱼做法

食材用料：

碟鱼，葱，做法做法姜，大全大全蒜，八角
，韭菜，植物油 ，甜面酱，料酒，醋 ，盐 
 ，清水各适量

做法步骤 ：

01，碟鱼买回来处理好，清洗干净备用

02，葱花，蒜片  ，姜片，韭菜段切好
，八角一颗

03，为了使焖制过程中鱼肉更好入味改棱形花刀

04，热锅加入植物油放葱、姜 、蒜、八角爆香，放一点甜面酱小火炒香，甜面酱一定不要炒糊了，否则将影响菜品的口感和色泽

05
，倒入适量的清水
，放入料酒，白醋和盐，汤汁烧开后整齐的放入碟鱼小火慢炖

06，汤汁浓稠的时候关火出锅装盘

07 ，撒上韭菜段浇上汤汁即可

酱焖鱼做法王刚

材料

鱼1条 ，腐竹3支 ，葱头3粒，蒜头3粒，姜片4片，米酒，盐，酱油 ，油各适量

做法

1.鱼洗净，两面都浅割几下；腐竹浸泡半小时 ，沥干，切段。

2.热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片
，然后把鱼放下锅，两面都稍稍煎一下  。

3.加适量的水 ，差不多浸没鱼即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟 。

4.放腐竹，再焖十到十五分钟即可出锅。

文章分享结束
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