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本文目录

1. 龙凤汤正确做法
2. 顺德龙凤汤正宗做法
3. 正宗龙凤汤的常做常做法

龙凤汤正确做法

1
、材料：蛇肉、法龙凤汤法鸡肉、龙凤枸杞、常做常料酒、法龙凤汤法盐、姜 、枫斗
、红枣、黄芪、花旗参 ：适量 。

2、蛇肉、鸡肉清洗干净
，然后切块备用 。

3 、起锅倒入适量的清水  、料酒 ，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。

4、起锅倒水，加入料酒、生姜 ，把蛇肉放进去，煮出白沫，然后捞出来在水里冲一下。

5 、把所有材料放进砂锅，然后加入适量的清水 。

6 、盖上盖子 ，大火烧开  ，转小火炖1.5小时即可 。

顺德龙凤汤正宗做法

原材料

主要材料：
，鲫鱼1条 ，鸡(大小鸡)1/2只，平菇5个 ，红枣，板栗各10个，切完的葱2炒勺
，蒜1头 ，芝麻油，白胡椒粉鸡脯肉调料 ，切完的葱1炒勺，捣好的蒜1炒勺 ，胡椒面1/4勺子，芝麻油1小调味品 ，生鸡蛋
，朝天椒丝

作法

(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜 ，去除内脏器官清洗。

(2)要提前准备活鲫鱼，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗
。

(3)把平菇泡在水里去除平菇柱 ，红枣削皮，栗子去皮。

(4)生鸡蛋煎出去，切割成丝。

(5)往平锅里续水，沸腾时放鸡 ，平菇
，板栗 ，红枣，蒜煮开。

(6)鸡彻底煮开时
，谋取撕肉与葱
，蒜，芝麻油，白胡椒粉一起拌 。

(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块，重煮一遍。

(8)有龙凤汤的真味道出去时 ，盛在碗里 ，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤

正宗龙凤汤的做法

原材料

主要材料： ，鲫鱼1条，鸡(大小鸡)1/2只
，平菇5个 ，红枣，板栗各10个 ，切完的葱2炒勺 ，蒜1头，芝麻油 ，白胡椒粉鸡脯肉调料，切完的葱1炒勺 ，捣好的蒜1炒勺，胡椒面1/4勺子
，芝麻油1小调味品
，生鸡蛋，朝天椒丝

作法

(1)鸡要提前准备大小鸡，去调头和瓜，去除内脏器官清洗
。

(2)要提前准备活鲫鱼 ，去尾放血后刮鳞，并切割成块清洗。

(3)把平菇泡在水里去除平菇柱，红枣削皮
，栗子去皮。

(4)生鸡蛋煎出去，切割成丝 。

(5)往平锅里续水
，沸腾时放鸡 ，平菇，板栗，红枣，蒜煮开 。

(6)鸡彻底煮开时，谋取撕肉与葱
，蒜，芝麻油
，白胡椒粉一起拌 。

(7)在煮鸡的汤里放鲫鱼小块 ，重煮一遍 。

(8)有龙凤汤的真味道出去时
，盛在碗里
，并在上面放拌的鸡脯肉和朝天椒丝清曲大酱汤

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(责任编辑：悦刻正品集散地)