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猪血的家常做法 猪血的家常做法大全

时间:2025-06-09 13:12:33 来源:悦刻正品验证通 作者:悦刻正品集散地 阅读:619次

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本文目录

  1. 红烧黄牛最正宗的做法做法家常做法
  2. 红烧牛羊肉最好吃的做法
  3. 红烧牛肉人家常做法

红烧黄牛最正宗的家常做法

主料:

牛腩600克 ,洋葱半个 ,大全大全土豆1个;

辅料 :

花生油2勺 ,家常家常葱2根 ,红烧红烧姜3片,牛的牛茴香2个 ,做法做法生抽3勺,大全大全老抽半勺,家常家常料酒3勺;

做法:

1.牛肉洗净切成块,土豆切块 ,洋葱切成长条 ,葱切末 ,姜切片;

2.锅里加入适量清水,牛肉冷水下锅焯水3分钟,捞出 ,再用温水清洗干净;

3.锅里加入适量油烧热 ,然后放入葱 、姜片爆香,加入牛肉翻炒均匀;

4.然后加入茴香、料酒、生抽 、老抽炒匀;

5.将食材移入到砂锅中,加清水,水量要没过食材,再加入冰糖炖1小时30分钟;

6.锅里油烧热,放入土豆炒至变色;

7.将炒好的土豆放入砂锅中,再炖15分钟 ,出锅即可。

红烧牛羊肉最好吃的做法

用料:

羊肉500克?

胡萝卜300克?

菜油300克?

大蒜1整颗?

生姜约10克左右?

盐适量?

鸡精适量?

郫县豆瓣1大汤匙?

红烧酱油1汤匙?

八角2~3朵?

料酒适量?

白糖适量?

洋葱1个(鸡蛋大小)?

做法:

1/8青椒洗净切成块 ,生姜大蒜洋葱都切片待用

2/8羊肉洗净切成块  ,锅里放清水 ,加料酒烧开 ,下入羊肉焯出血水 ,捞出沥干水份待用

3/8胡萝卜洗净切滾刀块,放清水煮到约7成熟捞出待用

4/8炒锅放油 ,加白糖炒出糖色 ,下入羊肉翻炒均匀至肉变金黄色

5/8加入郫县豆瓣 ,再加红烧酱油继续翻炒

6/8依次下入八角,蒜瓣 ,姜片 ,洋葱片  ,青椒块 ,炒出香味

7/8下入胡萝卜继续翻炒

8/8加入盐鸡精调味,翻炒均匀即可出锅装盘

红烧牛肉人家常做法

材料

牛腩500克,啤酒少许,香菇少许 ,土豆适量  ,腐竹少许 ,花椒少许 ,丁香少许 ,香叶少许 ,茴香少许 ,桂皮少许 ,大料少许,冰糖少许,盐适量,料酒少许,老抽少许

做法

1.锅中倒入适量的冷水,加入料酒 ,可以适当多放一些 。下入花椒少许 ,倒入牛腩 ,飞水 ,开锅即可关火捞出沥干备用

2.炒锅倒入适量的油,5成热的时候放入冰糖,小火熬化,不要熬到冰糖冒泡,那种程度都可以拔丝了

3.待冰糖溶化后 ,放入飞好水的牛腩大火翻炒。淋上老抽继续翻炒。炒好后关火备用

4.准备好的香料有:花椒 ,丁香  ,香叶,茴香 ,桂皮,大料

5.取一砂锅,倒入一半的啤酒 ,下入辣椒 ,香叶等香料  ,大火烧开

6.再把之前炒好糖色的牛肉放到砂锅中 ,继续倒入余下的半瓶瓶酒

7.加入泡软的香菇,可以再一开始炖肉的时候就放入,一个是香菇提香,另外菌类的食材多煮比较好。越煮越有味 。盖盖小火2个半小时

8.2个半小时后,放入泡软的腐竹

9.同时放入切好的土豆,在炖煮半小时左右即可 。可以根据牛腩的口感来决定

红烧牛的做法大全家常的介绍就聊到这里吧  ,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于红烧牛的做法大全家常菜、红烧牛的做法大全家常的信息别忘了在本站进行查找哦。

(责任编辑:悦刻旗舰商城)

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